Una propuesta gastronómica ubicada en una antigua tenería rehabilitada
Restaurante distinguido con el Bib Gourmand y la Estrella Verde de la Guía Michelin
Somiatruites ofrece una propuesta de cocina mediterránea creativa en el histórico barrio del Rec de Igualada. Impulsado por el chef David Andrés, la chef Zhou Mengxin y el arquitecto Xavier Andrés, el proyecto combina patrimonio industrial, cocina de mercado y un firme compromiso con la sostenibilidad. Su oferta incluye un menú ejecutivo entre semana y una carta elaborada con productos de temporada, parte de ellos cultivados en su huerto propio.
Gastronomía en una antigua tenería del Rec
17/06/26
Inaugurado en 2013 en una antigua fábrica de curtidos rehabilitada, Somiatruites ocupa uno de los edificios más singulares del barrio del Rec de Igualada. El proyecto arquitectónico, firmado por Xavier Andrés, se completó en 2019 con la incorporación de un hotel boutique concebido bajo criterios de sostenibilidad.
Al frente de la cocina, David Andrés, con experiencia en restaurantes como ABaC y Via Veneto, trabaja junto a Zhou Mengxin para desarrollar una propuesta basada en el producto de temporada y la cocina de mercado.
El huerto urbano situado en la azotea suministra parte de las verduras y hierbas aromáticas utilizadas en la cocina. El restaurante ha sido reconocido con el Bib Gourmand y la Estrella Verde de la Guía Michelin, distinciones que reflejan tanto la calidad de su propuesta gastronómica como su compromiso con una restauración más sostenible.
Tradición catalana con una mirada contemporánea
La carta toma como punto de partida el recetario catalán y mediterráneo, reinterpretado con una visión actual y delicadas influencias de la cocina asiática. Entre sus propuestas destacan las croquetas, los arroces de temporada y los canelones, elaborados a partir de recetas tradicionales.
Uno de los platos más representativos es el Huevo frito Somiatruites, un trampantojo que convierte una tarta de queso en una creación que reproduce con sorprendente realismo la apariencia de un huevo frito.
La cocina apuesta por ingredientes frescos, una técnica precisa y un equilibrio de sabores donde el producto mantiene siempre el protagonismo.
Una propuesta gastronómica para descubrir el Rec
El equipo de sala ofrece un servicio cercano en un espacio que conserva la personalidad industrial del barrio del Rec. El restaurante dispone de un menú ejecutivo de lunes a viernes y de una carta diseñada tanto para compartir como para disfrutar de una comida completa.
La carta de vinos reúne referencias de proximidad que acompañan la cocina y refuerzan el vínculo con el territorio.
🍽️ Por su ubicación, su arquitectura y su propuesta culinaria, Somiatruites es una excelente opción para descubrir uno de los espacios con mayor personalidad de Igualada, donde patrimonio industrial, gastronomía y sostenibilidad conviven de forma natural.
¡ Buen Provecho☺️ !
Somiatruites
Carrer del Sol, 19
08700 Igualada
Teléfono: 938 03 66 26
+ info
web >>> somiatruites.eu
instagram >>> @somiatruitesdo
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