Trufforum 2024. Eduard Llop del restaurant El Truc d’Agramunt guanya el Premi Laumont a la millor recepta amb tòfona negra del 2024
+Premi Laumont a la millor recepta de tòfona negra
Autor: gourmenials
Alimentaria & Hostelco 2024
Del 18 al 21 de març del 2024, Alimentaria i Hostelco torna amb un increment de l’oferta forana del 15% respecte a l’anterior edició.
+BWW 2024 Edició de rècord
Del 5 al 7 de febrer BWW quarta edició amb xifres rècord i cita ineludible per al sector.
Barcelona Wine Week frega els mil expositors.
Alta Alella Cau d’en Genís
Alta Alella Cau d’en Genís Blanc.
“L’expressió salina d’una parcel·la singular a la vora del Mediterrani”
Vinyes del Convent – Mas de Sotorres
DO Terra Alta. Aquest vi és fruit d’uns ceps que creixen bressolats per la garbinada que bufa terra endins, transferint al vi totes les aromes i sabors d’un paratge únic.
+AT Roca Finca Els Gorgs
ATRoca Finca Els Gorgs 2013.
Premi a Millor Vi Escumós i Millor Vi de La Guia de Vins de Catalunya 2024.
Terroir al Limit Terra de Cuques negre 2021
Terroir al Limit Terra de Cuques Negre 2021.
Un vi que capta l’ànima complexa del terrer de Torroja, DOQ Priorat.
Jean Leon Vinya La Scala
Jean Leon Vinya La Scala, la màxima expressió del Cabernet Sauvignon. Vi de Finca Qualificade Gran Reserva.
+Premi Laumont a la millor recepta de tòfona negra
Hivern 2024. Premi Laumont a la millor recepta de tòfona negra.
Concurs a la millor elaboració amb la tòfona negra fresca i amb conserva de Laumont que es celebra a Vic dins de la celebració del Trufforum.
La tòfona, el diamant negre de la cuina
La tòfona o trufa, una joia preuada de la cuina.
Quins són els tipus i característiques d’aquesta joia preuada de la cuina?