Amb més de cent anys d’història, Pernils Can Mateu continua fidel a l’artesania i la tradició, elaborant pernils i embotits amb receptes ancestrals, llarga curació i una cura manual que els converteix en productes únics.
+Pernils Can Mateu
Blog
Cap d’Urdet
Urdet SL, amb seu a Sant Llorenç de Morunys, porta més de tres dècades elaborant conserves i preparats de bolets, tòfona i, més recentment, all negre. L’empresa aposta per productes de proximitat, saludables i respectuosos amb el medi ambient.
+Granja Godall
Granja Godall, situada al Solsonès, combina la tradició familiar amb processos artesanals per oferir embotits i carns de primera qualitat. La seva aposta pel producte local i ecològic garanteix sabor, seguretat i sostenibilitat.
+Cal Monegal
Cal Monegal, a Olius, produeix vedella ecològica des dels anys 70 i des del 2009 disposa de botiga pròpia. Ofereix carn i productes ecològics de proximitat amb certificat CCPAE i servei de transport refrigerat a domicili a tot Catalunya.
+Formatgeria del Miracle
La Formatgeria del Miracle, ubicada al monestir del mateix nom al Solsonès, combina tradició, innovació i vida comunitària. Amb un ramat de 250 ovelles Lacaune, elabora formatges únics que reflecteixen la identitat i els contrastos d’aquest territori singular.
+Vic Capital Gourmet
Vic Capital Gourmet. Dels obradors a les botigues, del camp a taula, carns, embotits, formatges, fleca, pastisseria, dolços, fondes i restaurants fan que Vic, la capital d’Osona excel·leixi en la Champions de la millor gastronomia nacional i internacional.
+Bareku: Fusió gamberra a Vic
El Bareku és un restaurant de Vic que combina la cuina mediterrània i mexicana amb producte fresc i de proximitat. Tapes, tacos i una carta plena de sabors autèntics defineixen l’ànima gamberra i picant del projecte de Gil Currius i Mònica Torres.
+La Cuki, delicioses galetes artesanes
La Cuki és l’obrador artesà de Vic on la Marta i en Jordi elaboren galetes úniques, naturals i creatives. Cookies amb sabors d’aquí, veganes i aptes per a diabètics, sempre amb productes de proximitat i sense additius.
+La Caseïna, la catedral del formatge
La Caseïna és l’espai gourmet de Bruno Cabral a Vic, una botiga dedicada al formatge artesà de proximitat. Un projecte apassionat que reivindica el patrimoni cultural i natural del formatge.
+Artipà by David Rovira
Des de 2014, Artipà recupera l’essència del pa tradicional amb fermentacions llargues, massa mare 100% i ingredients de proximitat. Una fleca que aposta per la salut, la sostenibilitat i l’elaboració artesanal de pans, galetes i productes sense gluten.
+