Compartir/Share

El referent de la Garnatxa ecològica a la Terra Alta

Vinyes velles i biodiversitat sota la influència del mestral

Viticultura ecològica centrada en la puresa i l’elegància

Aquest celler de Gandesa treballa 50 hectàrees de vinya ecològica per elaborar vins sota la DO Terra Alta. El projecte de Núria Altés i Rafael De Haan prioritza la recuperació de vinyes velles i la conservació del paisatge. La proposta destaca per unes Garnatxes fresques que reflecteixen el caràcter del terrer calcari.

Recuperació del patrimoni i compromís amb el paisatge

14/05/26

Herència Altés inicia la seva trajectòria l’any 2010 a Batea, fruit de la tradició vitícola de la família de Núria Altés i la visió de Rafael De Haan.

L’any 2016 el projecte es consolida amb la inauguració del seu celler a la finca Lo Grau de l’Inquisidor. La propietat gestiona 50 hectàrees de vinya certificada ecològica situades entre els 330 i els 500 metres d’altitud. El respecte pel patrimoni natural és un pilar fonamental, integrant murs de pedra seca i projectes de biodiversitat en la gestió agrícola. El clima mediterrani continental, marcat pels vents Garbí i Mestral, garanteix una sanitat òptima del raïm i unes oscil·lacions tèrmiques que afavoreixen la frescor. Les parcel·les, com La Serra o La Xalamera, compten amb ceps vells de baix rendiment que aporten una concentració i estructura excepcionals a cada verema.

Elaboració de Garnatxes amb identitat i precisió

La vinificació a Herència Altés se centra a preservar la tipicitat de les varietats autòctones sobre sòls de panal i argiles calcàries.

La Garnatxa Blanca n’és la protagonista absoluta, acompanyada de la Garnatxa Negra i la Garnatxa Peluda. El celler aplica una enologia que cerca la puresa del fruit, evitant intervencions que emmascarin l’elegància del producte final. Vins com La Serra Blanc, Lo Grau de l’Inquisidor o el monovarietal La Pilosa defineixen una col·lecció basada en la mineralitat i la longevitat. Cada referència busca explicar la història d’una parcel·la concreta, utilitzant cobertes vegetals i agroecologia per potenciar la salut de la terra. El resultat és una gamma de vins que destaquen pel seu perfil sedós i una acidesa equilibrada, convertint-se en referents de la modernitat a la Terra Alta.

Enoturisme actiu davant la serra de Els Ports

L’experiència a Herència Altés convida a descobrir el procés d’elaboració en un entorn envoltat d’oliveres i ametllers.

El celler ofereix visites guiades i tastos especialitzats que permeten comprendre el seu compromís amb la conservació del territori. L’oferta es complementa amb el wine bar La Xalamera, un espai on es poden degustar les referències de la casa acompanyades de propostes gastronòmiques locals. Les activitats estan dissenyades per a grups i amants del vi que cerquen una connexió directa amb la producció artesana i ecològica. El servei recomana reserva prèvia per gaudir d’un recorregut que uneix paisatges espectaculars i viticultura de precisió. La ubicació estratègica del celler permet als visitants observar la influència de la geografia en el caràcter dels vins, tancant un cercle sensorial que va de la vinya a la copa.