Els restaurants d’excel·lència de Catalunya
Guia de Restaurants d’Alta Cuina 2027
Omplint un buit
Aquest projecte neix amb la voluntat de crear una guia de referència que identifiqui i doni visibilitat als restauradors que construeixen amb la seva feina l’excel·lència de la cuina de Catalunya. Una guia que sigui una eina útil per als aficionats a la bona gastronomia d’aquí i internacionals.
Una Guia que presenti cada restaurant de manera visual, elegant i útil.
Per fer-ho possible sumem l’abast d’INTERNET (web + xarxes i 3 llibres digitals) amb l’exclusivitat del LLIBRE EN PAPER, l’impacte de les presentacions i la força del NETWORKING PERSONAL.
Barcelona, 14/09/26
Una tria de professionals feta per professionals
La selecció dels establiments no és un caprici ni s’ha fet en funció de la seva potència econòmica.
Per elaborar aquesta primera edició, durant els darrers 3 anys hem consultat més de 500 professionals —xefs, restauradors, pastissers, xarcuters, botiguers especialitzats, viticultors, enòlegs, sommeliers i prescriptors gastronòmics— demanant-los que ens recomanessin, des de la seva experiència i coneixement, aquells restauradors que consideren referents al nostre país.
IMPORTANT: A cada establiment seleccionat us oferim 2 pàgines senceres en color a les Guies, tant Digitals com en Paper sense cost.
Com a molt tard el 15 d’ octubre ens heu de dir si hi voleu sortir o no.
Els llibres: del Km 0 al públic internacional
Un llibre en paper en format regal i 3 llibres digitals en català, castellà i anglès
La Guia es publicarà en una acurada edició impresa en format luxe i en 3 llibres digitals (en català, castellà i anglès), amb l’objectiu de donar projecció a la vostra cuina tant dins com fora de Catalunya.
Els llibres digitals es publicaran i estaran disponibles per la seva compra online a la nostra botiga corporativa el dimecres 25/11/2026.
El llibre en edició de luxe en paper es repartira a llibreries, inscrits i establiments gourmet el dilluns 30/11/2026.
Les presentacions de la Guia 2027
La Guia es presentarà passat festes, a Sabadell i Barcelona capital.
Aquesta Guia de Restaurants, inclou més d’un centenar d’establiments, des dels consagrats per les estrelles Michelin o els sols Repsol, a professionals menys mediàtics però avalats professionalment per un alt nivell gastronòmic i culinari.
Des del 2 de novembre i fins els mateixos dies de les presentacions i en les setmanes posteriors anirem publicant entrevistes i reportatges amb els protagonistes de la Guia.
Els clips de vídeo on en sigueu protagonistes us el lliurarem a vosaltres en català, castellà i anglès per a que el pugueu utilitzar lliurement per a la vostra promoció.
Què ens cal ara?
1. Confirmeu que hi voleu ser / 2. Envieu-nos de 5 a 7 fotografies en alta resolució del vostre restaurant, cuina, professionals, plats, celler… / 3. Envieu-nos el text per publicar en format word o escrit al correu mateix.
Si us va millor, el text el podem redactar nosaltres. Amb això farem la primera maquetació que us enviarem per tal que la reviseu i esmeneu abans de fer la definitiva.
Calendari:
>> confirmació per ser a la Guia: fins el 16 d’octubre;
>> enviament de fotografies i textos: fins el 30/10/26;
sempre per email: edit(arroba)gourmenials.com / Assumpte «GUIA ALTA CUINA»
La primera Guia feta a partir de la Selecció dels Professionals de la Gastronomia a Cataunya
en llibre físic i edicions digitals, de Catalunya a tot el món