06/08/25 – Empordàlia, Vilajuïga/Pau, Alt Empordà. Amb la Núria Pujol i la Cheli Casanovas tornem a la “Vinya del paratge de Dinarells”, una garnatxa negra en costers suaus, sòls amb pissarres i ben orejats per la tramuntana.
+
12/06/25 – Roig Parals Camí de Cormes negre, DO Empordà, Mollet de Peralada, Alt Empordà. Un dels grans vins negres de l’Empordà i de catalunya que neix d’una vinya de 128 anys de carinyena.
+
6/08/25 – Roig Parals, Mollet de Peralada, Alt Empordà. Tornem amb en Santi i la Mariona a la Vinya del Camí de Cormes, una carinyena de 128 anys per veure com avança la collita d’enguany aquí a l’Empordà.
+
Ara ja us podeu descarregar les nostres revistes en formats digitals per poder-les llegir des del vostre ordinador al mòbil 😊
+
Fill de Can Teiona, a Roda, Pep Aguilar és, sobretot, un forner de sisena generació.
Ser forner de sisena generació és un regal que pocs tenim, però l’entusiasme, l’amor a la feina, i l’assistència a cursos, aquí i fora del país, t’ajuda a entendre les diferents maneres de veure el nostre ofici.
Coneixedors de la tòfona i del món tofonaire, a Noir et Blanc® obrim i tanquem el cercle: produïm, recol·lectem i distribuïm tòfona.
+
16/07/25 Vilalba dels Arcs. Quatre mesos després, tornem amb la Rosa Domènech a la Vinya de l’Il·lusió del Celler Xavier Clua, d’on en surt aquest elegant 100% Garnatxa Blanca Terra Alta.
Un finca de vinya vella plantada als anys seixanta sense reg de suport que ha demostrat la seva resiliència en aquests anys de dura sequera que hem viscut.
16/07/25 – Vins del Tros – DO Terra Alta. Amb en Josep i l’Albert Arrufat, viticultors i propietaris, visitem les vinyes de la Finca de la Bassa a Vilalba dels Arcs. Garnatxa blanca i negra ens uns espectaculars bancals d’un traç impecable.
+
16/07/25 Amb en Joaquim Bielsa, tornem la vinya de la partida de Massalocans al terme de Batea després de la primera visita del mes de març.
Una garnatxa negra de més de 30 anys plantada en sòls argilosos que atorguen millor acidesa i frescor a fruits i vins.
16/07/25 – Celler Jordi Miró, DO Terra Alta. Amb en Jordi i l’Andrea Miró, seguim l’anyada d’una vinya vella de carinyena del paratge de Pedraficada a Corbera d’Ebre.
+