caviar, salmó, fumats…
Hivern 2024. Premi Laumont a la millor recepta de tòfona negra.
Concurs a la millor elaboració amb la tòfona negra fresca i amb conserva de Laumont que es celebra a Vic dins de la celebració del Trufforum.
La tòfona o trufa, una joia preuada de la cuina.
Quins són els tipus i característiques d’aquesta joia preuada de la cuina?
12-19/10/23 Porcus Refinatus.
Una proposta gastronòmica formada per tapes i plats elaborats amb un ingredient principal, el porc.
OOVE Cabrona de Set d’Oli, Medalla d’or als Premis als Millors Olis de Catalunya 2023
+
Anxoves SOLÉS és una empresa familiar que data del 1888,generació darrera generació s’ha mantingut l’essència del nostre èxit: matèries primes de qualitat i un procés altament artesanal.
+
Masia Can Viver, un llegat de nou segles.
L’excel·lència s’aconsegueix quan la dedicació i l’esforç se addicionen amb la innovació i la tècnica, tot i tenint màxima cura per la natura i el nostre entorn.
Terra La Vita, l’oli de proximitat i qualitat al setrill de la nostra taula.
La família Finestres volen que ens apassionem tot compartint i gaudint a taula d’aquest be preuat que ens regala la terra.
Maria Soler, l’art de la conserva a Santa Maria de Queralt. Productes amb segell propi: passió + professionalitat.
+
Aliments artesans Montserrat Rull de l’Alforja (Tarragona). Mermelades tradicionals, artesanes, apasionades. Només fruita, sucre i llimona
+
Museu de la Confitura a Torrent (Empordà-Girona). Un espai on pots conèixer tots els secrets que amaga un pot de confitura artesana.
+