Temes d’actualitat en gastronomia i vins
Michelin revela la selecció de xefs per a la Gala 2024 que tindrà lloc el dia 28 de novembre.
Jordi Cruz (ABaC tres Estrelles Michelin), els germans Javier i Sergio Torres (Cuina Germans Torres, tres Estrelles Michelin i Estrella Verde) i Paolo Casagrande (Lasarte, tres Estrelles Michelin) coordinaran un equip de xefs que sumen entre tots 17 Estrelles Michelin seleccionats per cuinar al sopar de la Gala de la Guia Michelin Espanya 2024
Del 6 al 8 de novembre Gastronomic Forum Barcelona programa 120 activitats amb més de 200 ponents.
La cuina compromesa amb la defensa de la biodiversitat articularà gran part de les sessions de l’edició 2023
21 i 28/11/23 Showroom Professionals
Adreçats a posar en contacte directe elaboradors de gastronomia, vins i caves d’alta qualitat amb els professionals del sector Horeca i comerç gourmet del Vallès Occidental.
Celebrem la 180a edició de la Fira de Santa Teresa d’El Vendrell amb un esdeveniment gastronòmic exclusiu! 🍽️✨
“Maridatge de Terra i Taula”, que inclou un aperitiu, 3 degustacions salades i unes postres. Tot amb el seu propi maridatge!
Castelló i El Xuixo de Can Castelló, un marca registrada que identifica el producte de forma exclusiva.
Castelló elabora l’autèntic xuixo de Girona una recepta centenària que ha anat passant de pares a fills, per fer cada dia aquest preuat dolç, cent per cent gironí al llarg de molts anys.
Enric Rovira, xocolaters des de 1993
Una mirada de la xocolata des de l’art, la ciència i el país, que ha sacsejat l’ofici i que seguim apassionats en continuar liderant.
Xocolata Jolonch, des de 1770 fent xocolata artesanalment, en especial la típica xocolata a la pedra considerada una varietat autòctona d´Agramunt (Lleida).
+
Imperia Foie gras, compromesos amb la qualitat i la sostenibilitat.
Millorar cada dia és la nostra inquietud, busquem l’Excel·lència en tot el que fem i en els nostres sistemes de gestió (seguretat alimentària, sostenibilitat i mediambient).
Sant Gil d’Albió és una empresa familiar amb 35 anys d’experiència en l’elaboració de formatges artesans.
Formem part del segell LLET DE CABRES CATALANES, agrupació de ramaders i formatgers que defensa el consum de productes elaborats amb llet de proximitat, de qualitat i amb un preu just.
Casa Sendra, la saviesa dels millors artesans de la llonganissa. Des del 1849, l’obsessió per a aconseguir la perfecció i la voluntat d’imprimir un segell únic, professional i de qualitat s’uneixen per produir el millor embotit del país
+