Catànies Via. Aquesta dolça i tradicional elaboració d’ametlla caramel·litzada i coberta de crema de xocolata és l’obra d’un vilafranquí singular: el xocolater Joan Trens i Ribas.
+Catànies Via, bombons i dolços tradicionals i artesans
Categoria: rebost
arrossos, cereals, farines, llegums, fruita, verdura i hortalisses
Melmelades Cal Casal
Melmelades Cal Casal des de 1979. Melmelada d’autor, sense additius ni conservants, amb productes de collita pròpia o comprats als que en saben més. L’essència del territori en estat pur.
+DPagès
DPagès és un projecte molt personal d’una parella de joves emprenedors del medi rural que recupera una raça ancestral de porcí del tronc ibèric, el Gascón, amb una criança ecològica i natural.
+Cal Sileta, agricultors que mimen el camp
A Vallbona de les Monges, és on pasturen i creixen els bens de Cal Sileta, una família que ha fet del seu amor pel camp, la seva veritable passió.
+Mels Bonet
Mels Bonet, Mels de Km0
Jordi i Ramon Bonet, comparteixen la passió per l’apicultura que els va transmetre el pare
Cal Tomàs, embotits i carns de qualitat al Pirineu
Més de 100 anys elaborant embotits de qualitat i criant vedella i vaca ecològica.
Cal Tomàs som un negoci familiar, nosaltres mateixos cultivem els farratges, cuidem les vaques i elaborem els embotits i precuinats mantenint el control del producte en tot moment.
Xocolata Jolonch, la més antiga del món
Xocolata Jolonch, des de 1770 fent xocolata artesanalment, en especial la típica xocolata a la pedra considerada una varietat autòctona d´Agramunt (Lleida).
+Imperia Foie gras
Imperia Foie gras, compromesos amb la qualitat i la sostenibilitat.
Millorar cada dia és la nostra inquietud, busquem l’Excel·lència en tot el que fem i en els nostres sistemes de gestió (seguretat alimentària, sostenibilitat i mediambient).
Costabona, embotis i patés amb el sabor de l’Alt Pirineu
A l’Alt Pirineu de Girona, Costabona elabora a gairebé 1.200 metres d’alçada els millors embotits i patés tradicionals. Mantenint saber fer tres generacions xarcuteres i l’orejat natural dels seus embotits curats.
+Enric Rovira, xocolates d’alta qualitat i disseny
Enric Rovira, xocolaters des de 1993
Una mirada de la xocolata des de l’art, la ciència i el país, que ha sacsejat l’ofici i que seguim apassionats en continuar liderant.