VeritFruit, del camp al món. Melmelades tradicionals amb influències exòtiques
+VeritFruit melmelades artesanes
Autor: Isabel
Gastronomic Forum Barcelona
Del 4 al 6 de novembre GFB et homenatge a la generació dels ´90.Les noves generacions que s’estan fent un nom al món de l’alta cuina seran protagonistes en la pròxima edició de Gastronomic Forum Barcelona (GFB), que se celebrarà del 4 al 6 de novembre al recinte Montjuïc de Fira de Barcelona.
+Melmelades Les Fonts/Restaurant
Les melmelades Les Fonts neixen i es cuinen a poc a poc a la vora del riu Gaiа, a Vila-rodona. Són melmelades extra pel seu alt contingut de fruita o verdura, i les elaborem artesanalment, sense conservants ni colorants
+El xuixo de Can Castelló
Castelló i El Xuixo de Can Castelló, un marca registrada que identifica el producte de forma exclusiva.
Castelló elabora l’autèntic xuixo de Girona una recepta centenària que ha anat passant de pares a fills, per fer cada dia aquest preuat dolç, cent per cent gironí al llarg de molts anys.
Catànies Via, bombons i dolços tradicionals i artesans
Catànies Via. Aquesta dolça i tradicional elaboració d’ametlla caramel·litzada i coberta de crema de xocolata és l’obra d’un vilafranquí singular: el xocolater Joan Trens i Ribas.
+Melmelades Cal Casal
Melmelades Cal Casal des de 1979. Melmelada d’autor, sense additius ni conservants, amb productes de collita pròpia o comprats als que en saben més. L’essència del territori en estat pur.
+DPagès
DPagès és un projecte molt personal d’una parella de joves emprenedors del medi rural que recupera una raça ancestral de porcí del tronc ibèric, el Gascón, amb una criança ecològica i natural.
+Cal Sileta, agricultors que mimen el camp
A Vallbona de les Monges, és on pasturen i creixen els bens de Cal Sileta, una família que ha fet del seu amor pel camp, la seva veritable passió.
+Mels Bonet
Mels Bonet, Mels de Km0
Jordi i Ramon Bonet, comparteixen la passió per l’apicultura que els va transmetre el pare
Cal Tomàs, embotits i carns de qualitat al Pirineu
Més de 100 anys elaborant embotits de qualitat i criant vedella i vaca ecològica.
Cal Tomàs som un negoci familiar, nosaltres mateixos cultivem els farratges, cuidem les vaques i elaborem els embotits i precuinats mantenint el control del producte en tot moment.