A Gourmenials seleccionem restaurants gastronòmics amb un criteri clar: excel·lència, producte i una mirada hedonista de la cuina. Aquesta categoria recull una curadoria de restaurants on el craft, la temporada i el respecte pel producte són essencials. Des de cuina d’autor fins a propostes arrelades al territori, cada restaurant destaca per la seva identitat i per oferir una experiència gastronòmica amb sentit. No es tracta només de menjar bé, sinó de gaudir, descobrir i connectar amb el que hi ha darrere de cada plat.
Aquí trobaràs restaurants seleccionats per Gourmenials que representen el millor de l’escena gastronòmica, tant per una ocasió especial com per una escapada amb criteri.
Hotel Restaurant Cal Sastre – Cuina i confort a Santa Pau – Garrotxa.
Al casc antic de Santa Pau (Garrotxa), davant mateix del castell medieval, és un refugi d’encant que fusiona història, confort i cuina volcànica. Instal·lat en dues cases del segle XV rehabilitades, l’hotel convida a viure una escapada autèntica entre paisatges de somni, monuments i plats singulars.
Hotel Balneari Font Vella – Gastronomia & Confort & Relax al Montseny.
Situat a Sant Hilari Sacalm, envoltat de boscos i fonts naturals, l’Hotel Balneari Font Vella és un refugi de luxe dedicat al benestar integral. Amb una gastronomia selecta, habitacions modernes i un complet espai termal, el complex ofereix una experiència relaxant.
Hotel Boutique Urbisol – Gastronomia & Confort & Relax al Moianès.
Les instal·lacions us ajudaran a gaudir de cada instant. Gaudiu de l’SPA, del restaurant, del bar, de la terrassa, de la sala d’estar amb llar de foc, del parc infantil, del gimnàs o bé de la piscina exterior. L’hotel es troba situat en un espai idíl·lic al centre de Catalunya en un entorn natural i relaxant.
A Berga, al peu de les serres que tan bé defineixen el caràcter del Berguedà, hi ha un restaurant que parla un llenguatge culte i emocionat: el de la terra d’on venim. Es diu Terra, i el nom no és casual. Evoca les arrels, la memòria i el compromís amb un paisatge que el seu xef, Pere Venturós, coneix des de petit.
+
Al cor del Berguedà, la masia Els Casals representa un model únic de gastronomia catalana: alta cuina elaborada amb productes de la pròpia explotació agrícola i ramadera. Dirigit pel xef Oriol Rovira, aquest projecte familiar compleix un quart de segle com a referent de la cuina de proximitat.
+
El Bareku és un restaurant de Vic que combina la cuina mediterrània i mexicana amb producte fresc i de proximitat. Tapes, tacos i una carta plena de sabors autèntics defineixen l’ànima gamberra i picant del projecte de Gil Currius i Mònica Torres.
+
A Les Preses (la Garrotxa) trobem aquest restaurant que fa cuina de qualitat i proximitat que combina tradició i innovació.
+
Un hotel amb encant al Priorat, el més emblemàtic i amb més història de tota la regió. Gaudeix de la cuina tradicional catalana, amb accent 100% prioratí.
+
Un racó de pur territori i caràcter a Falset (Priorat). Una cuina de proximitat feta amb molt de cura de la ma de Mercè Pellejà (amb l’esperit del Juli).
+
Estrella Michelin al Priorat. Un espai gastronòmic, enològic i acollidor on viure sensacions, emocions, i experiències by Rafel Muria.
+