L’ABaC de Jordi Cruz ofereix una experiència de tres estrelles Michelin a Barcelona. Cuina d’autor d’avantguarda, tècnica alta i excel·lència sensorial.
+ABaC: L’avantguarda sensorial de Jordi Cruz
Categoria: Restaurants
A Gourmenials seleccionem restaurants gastronòmics amb un criteri clar: excel·lència, producte i una mirada hedonista de la cuina. Aquesta categoria recull una curadoria de restaurants on el craft, la temporada i el respecte pel producte són essencials. Des de cuina d’autor fins a propostes arrelades al territori, cada restaurant destaca per la seva identitat i per oferir una experiència gastronòmica amb sentit. No es tracta només de menjar bé, sinó de gaudir, descobrir i connectar amb el que hi ha darrere de cada plat.
Aquí trobaràs restaurants seleccionats per Gourmenials que representen el millor de l’escena gastronòmica, tant per una ocasió especial com per una escapada amb criteri.
Tapas 24: vint anys de revolució gastronòmica
02/03/2026 Barcelona. Carles Abellán és l’arquitecte d’aquest projecte i una figura clau en l’evolució de la gastronomia catalana contemporània.
+Restaurant Nou Moderno
Descobreix el Nou Moderno a Vilalba dels Arcs: un hotel-restaurant on el llegat familiar, la Garnatxa Blanca i l’oli d’oliveres mil·lenàries creen un oasi de pau.
+Restaurant Miravall a Batea
Descobreix el Restaurant Miravall a Batea: un homenatge a la cuina d’arrels, el producte de mercat i els millors vins de la Terra Alta. Autenticitat en cada plat.
+Horitzó: Paco Pérez & Hotel Arts Barcelona
20/02/2026, Barcelona. Horitzó: el càtering amb estrelles Michelin de Paco Pérez i Hotel Arts Barcelona per a celebracions úniques amb ànima mediterrània.
+Nou Hotel Palacio de los Ángeles
Barcelona, 11/02/26. Hotel Palacio de los Ángeles, cinc estrelles del Grup Majestic a Haro. Luxe gourmet, vi, patrimoni i experiències d’enoturisme a La Rioja.
+Nova etapa a l’Hotel Majestic Barcelona
Barcelona, 5/02/26. David Romero lidera la nova era del Majestic Hotel & Spa Barcelona. Una aposta gastronòmica basada en el producte i l’ADN català.
+Nous «Soles» Sostenibles Guia Repsol 2026
Ricard Camarena, Les Moles, Ansils i Tramo guanyen el Sol Sostenible 2026 per la seva excel·lència ambiental i el compromís amb el producte d’origen.
+La Tòfona a Osona Cuina
Redacció Barcelona, 27/01/26. Del 1 al 28 de febrer, les Jornades Gastronòmiques de la Tòfona d’OsonaCuina són l’expressió natural d’una tradició culinària viva. Un col·lectiu de cuiners de la comarca ha unit forces, creativitat i experiència per fer d’Osona un dels territoris gastronòmics de referència del país, amb una mirada clara cap a l’escena internacional.
+Hotel Restaurant Cal Sastre
Hotel Restaurant Cal Sastre – Cuina i confort a Santa Pau – Garrotxa.
Al casc antic de Santa Pau (Garrotxa), davant mateix del castell medieval, és un refugi d’encant que fusiona història, confort i cuina volcànica. Instal·lat en dues cases del segle XV rehabilitades, l’hotel convida a viure una escapada autèntica entre paisatges de somni, monuments i plats singulars.