Joan Rubió deja Recaredo y recupera Cal Tiques: vinos biodinámicos del Penedès con mínima intervención, máxima expresión del terroir y honestidad absoluta.
+Bodega-Cal Tiques
Autor: gourmenials
Bodega Cal Xurriu
Agustí Costa y Paula Sandoval recuperan viñas olvidadas del Alt Penedès para elaborar vinos naturales con mínima intervención. Viticultura biodinámica, parcelas centenarias y máxima expresión del terroir desde 2018.
+Nombramiento de Eva Plazas
Barcelona, 30/01/26. Eva Plazas Torné inicia 2026 como nueva gerente y enóloga de Vilarnau tras un periodo de transición con Damià Deàs Gual. Con casi 30 años de experiencia en el sector, Plazas toma las riendas de la cava ecológica con el objetivo de mantener la calidad e impulsar la innovación sostenible.
+Trufforum 2026 en Vic
Barcelona, 28/01/26. El Recinte Firal El Sucre de Vic acogerá el 7 y 8 de febrero la edición bienal más esperada del Trufforum, el gran encuentro internacional dedicado a la trufa negra. Productores, chefs de élite y público gastronómico se darán cita en la capital de Osona para celebrar el diamante negro de la cocina catalana.
+La Trufa en Osona Cuina
Redacció Barcelona, 27/01/26. Del 1 al 28 de febrero de 2026
Las Jornadas Gastronómicas de la Trufa de OsonaCuina son la expresión natural de una tradición culinaria viva. Un colectivo de cocineros de la comarca ha unido fuerzas, creatividad y experiencia para convertir Osona en uno de los territorios gastronómicos de referencia del país, con una mirada clara hacia la escena internacional.
+Clos 93, El Lloar, Priorat
Clos93 es el retorno de la familia Sabaté a El Lloar. Ruben Sabaté elabora vinos en el mismo espacio donde los abuelos tenían el horno de pan Cal Pastisser.
+Lagravera
Una antigua gravera en Lleida se transforma en proyecto vitivinícola biodinámico certificado por Demeter. La familia Arnó recupera variedades ancestrales desconocidas y elabora vinos de parcela única sobre suelos de yeso excepcionales en la cadena montañosa más larga de Europa.
+BWW 2026
Barcelona Wine Week celebrará su nueva edición del 2 al 4 de febrero en Montjuïc con más de 1.300 expositores, un 4% más que en 2025, representando 90 Denominaciones de Origen y cerca de 13.500 reuniones con compradores de Europa, América y Asia.
+Bodegas emergentes
Enero 2026. Más allá de los iconos, una nueva generación de viticultores reescribe el vino catalán. Variedades ancestrales y mínima intervención: el próximo capítulo de los vinos de Cataluña.
+Organismo Granja Vins Desantesos
Redacción Barcelona, 12/01/26. Ariadna Servelló empezó en el garaje familiar en 2017, elaborando vinos sin aditivos en Vinebre, siguiendo métodos biodinámicos y recuperando la esencia de los vinos brisados del sur de Cataluña con variedades ancestrales. Hoy aplica su manera de trabajar al cultivo del resto de la tierra familiar, los olivos y el rebaño de ovejas y corderos.
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