Les Cols de Olot, con dos estrellas Michelin, es el templo de la cocina del paisaje de Fina Puigdevall y Martina Puigvert. Una oda a la Garrotxa y la sostenibilidad.
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Día: 11 de marzo de 2026
La Boscana: La vanguardia del paisaje dulce
La Boscana es el restaurante de Joel Castanyé con dos estrellas Michelin en Lleida. Su cocina de autor destaca por el uso innovador de la fruta y el paisaje.
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Cinc Sentits es un restaurante con dos estrellas Michelin en Barcelona. La cocina de Jordi Artal destaca por su visión contemporánea del producto catalán.
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Cocina Hermanos Torres cuenta con tres estrellas Michelin en Barcelona. El espacio de Sergio y Javier Torres destaca por su arquitectura de cocina abierta.
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