Excel·lents de la Gastronomia Catalana
Can Bech: des de melmelades tradicionals a salses perfectes per maridar
El 1981 neix la marca Can Bech com a restaurant familiar a la població de Fontanilles (Baix Empordà). Des d’aleshores Can Bech elabora productes d’alta qualitat i reconeixement nacional i internacional.
Sabadell/Redacció Barcelona, 5 de juny de 2025
La història de Can Bech
Els nostres orígens es remunten a l’any 1981, quan la família Bech vam obrir el nostre restaurant a Fontanilles, un petit poble de la Costa Brava. Un dels plats més famosos era el recuit de drap amb figues confitades de l’Empordà, unes postres molt típiques de la zona.
L’èxit de les figues va ser tal que vam començar a elaborar-les per vendre-les als nostres clients i botigues més properes, i la que va començar sent una activitat complementària del restaurant es va convertir en l’inici de Can Bech com a marca de conserves Premium de fruita i verdura, actualment present en més de 25 països.
Els productes de Can Bech
Can Bech Tradició
Elaborem les nostres confitures i melmelades amb fruita recol·lectada en el seu punt òptim de maduració.
Seguim la nostra recepta tradicional, coent la fruita acuradament en olles, i conservant-la únicament al bany Maria.
Just for cheese
5 salses dolces per maridar amb cadascun dels 5 grans grups de formatges
Can Bech Maridatges
El complement perfecte per a les teves receptes
Per maridar amb peix , carn, aperitius o foie gras
Can Bech Restorant
Després d’anys d’experiència davant i darrera els fogons, llancem al mercat Can Bech Restorant, una nova línia de productes d’alta gastronomia per a la cuina de casa.
Peces nobles de carns confitades al buit i cuinades a baixa temperatura durant llargues hores de cocció; carpaccios elaborats amb la millor matèria seleccionada.
Saber-ne més?
>> Can Bech
>> Instagram.com/canbech/
>> Catàlegs Can Bech
>> Si voleu comprar productes Can Bech, feu-ho per aquí
>> Tot esforç té la seva recompensa. Potser per aquest motiu els nostres productes acumulen alguns dels segells i reconeixements més prestigiosos a nivell nacional i internacional.
Best Pack Alimentaria
En l’edició del congrés Alimentaria Barcelona 2012 els nostres maridatges d’autor per a formatges Just For Cheese van rebre el premi a Millor Packaging de la fira.
HACCP
L’Anàlisis de Perills i Punts Crítics de Control (APPCC), també conegut en anglès com a sistema HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), és un sistema d’innocuïtat alimentària basat en la identificació de tots els perills potencials en els ingredients i en els diversos processos de producció dels aliments. A Can Bech estem auditats amb el sistema HACCP, complint d’aquesta manera amb tots els paràmetres necessaris per evitar possibles riscos de contaminació, garantint així la màxima segurat alimentària en tot el nostre procés productiu.
Great Taste
La salsa dolça Just for Cheese de Raïm negre amb ametlles de Mallorca rep, al 2020, el premi GREAT TASTE. Greate Taste és un dels certaments més reconeguts del sector agroalimentari europeu, originari d’Anglaterra.
SOFI
L’any 2021 aconseguim el nostre primer premi SOFI™ de la “Specialty Food Association”, que se celebren des de ja fa més de 48 anys i són un gran honor en la indústria especialitzada en gastronomia que representa més de 158 mil milions de dòlars als EUA.
Girona Excel·lent
En la passada edició dels premis Girona Excel·lent (segell de qualitat agroalimentària de la província de Girona) cinc dels nostres productes van resultar vencedors en les següents categories de Conserves: ‘fruites en almívar’, ‘gelees’, ‘melmelades i confitures de llavor, de pinyol i de cítrics’, i també en ‘especialitats singulars’.
IFS Food
International Featured Standard
Totes les nostres conserves compleixen amb la normativa IFS Food, reconeguda a nivell mundial per la Global Food Safety Initiative (GFSI), pels seus estrictes controls de qualitat i seguretat alimentària.
>>>També hem rebut el reconeixement de prestigiosos xefs com Joan Roca (El Celler de Can Roca ***, Girona), qui ha lloat les qualitats organolèptiques del nostre producte més històric com són les figues confitades en almívar
Últimes incorporacions a la Guia
