Redacció Barcelona, 27/01/26. Del 1 al 28 de febrero de 2026
Las Jornadas Gastronómicas de la Trufa de OsonaCuina son la expresión natural de una tradición culinaria viva. Un colectivo de cocineros de la comarca ha unido fuerzas, creatividad y experiencia para convertir Osona en uno de los territorios gastronómicos de referencia del país, con una mirada clara hacia la escena internacional.
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La Cuki es el obrador de Marta y Jordi en Vic, donde elaboran galletas únicas, naturales y creativas. Cookies locales, veganas y aptas para diabéticos, hechas con productos de proximidad y sin aditivos.
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Desde 2014, Artipà elabora pan artesano con masa madre 100%, fermentaciones largas y harinas de proximidad. Su obrador combina tradición e innovación para ofrecer panes monoorigen, galletas nutritivas y productos sin gluten adaptados a todo tipo de dietas.
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Fonda Xesc, Hotel y restaurante gastronomico con estrella Michelin en el Pirineo de Gerona.
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La Fonda Sala es uno de los establecimientos más reconocidos por la cocina cuidadosa del paisaje. Estrella Michelin en Olost.
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