Núria y Francesc fundaron Les Feixes en Moià en 2011, una granja de cabras Alpinas que apuesta por la ganadería respetuosa y la producción de lácteos frescos y quesos artesanales. También organizan visitas guiadas con degustación.
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Con más de cien años de historia, Pernils Can Mateu mantiene viva la tradición, elaborando jamones y embutidos artesanos de larga curación, con procesos manuales que garantizan sabor, textura y autenticidad únicos.
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Urdet SL, con sede en Sant Llorenç de Morunys, suma más de tres décadas elaborando conservas y preparados de setas, trufa y, más recientemente, ajo negro. La empresa apuesta por productos locales, saludables y respetuosos con el medio ambiente.
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Granja Godall, ubicada en Solsonés, combina la tradición familiar con procesos artesanales para ofrecer embutidos y carnes de primera calidad. Su apuesta por el producto local y ecológico garantiza sabor, seguridad y sostenibilidad.
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Cal Monegal, en Olius, produce ternera ecológica desde los años 70 y desde 2009 cuenta con tienda propia. Ofrece carne y productos ecológicos de proximidad con certificado CCPAE y servicio de transporte refrigerado a domicilio en toda Cataluña.
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De los obradores a las tiendas, del campo a la mesa, carnes, embutidos, quesos, panadería, pastelería, dulces, fondas y restaurantes hacen que Vic, la capital de Osona sobresalga en la Champions de la mejor gastronomía nacional e internacional.
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Bareku es un restaurante de Vic que fusiona la cocina mediterránea y mexicana con producto fresco y de proximidad. Tacos, tapas y una carta llena de sabores auténticos reflejan el espíritu rebelde y picante de Gil Currius y Mónica Torres.
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La Cuki es el obrador de Marta y Jordi en Vic, donde elaboran galletas únicas, naturales y creativas. Cookies locales, veganas y aptas para diabéticos, hechas con productos de proximidad y sin aditivos.
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La Caseïna es el espacio gourmet de Bruno Cabral en Vic, dedicado a los quesos artesanos de proximidad. Un proyecto que celebra el patrimonio cultural y natural del queso, dando protagonismo a pequeños productores locales.
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Desde 2014, Artipà elabora pan artesano con masa madre 100%, fermentaciones largas y harinas de proximidad. Su obrador combina tradición e innovación para ofrecer panes monoorigen, galletas nutritivas y productos sin gluten adaptados a todo tipo de dietas.
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