A Vila-rodona, Eduard Sanromà ha convertit quatre generacions de viticultura a granel en un projecte enològic que busca capturar l’essència del terrer. Vins monovarietals, agricultura ecològica i mètodes naturals defineixen aquest celler de l’Alt Camp.
+
A La Beguda Baixa, tres dones han convertit cinquanta anys de tradició familiar en un referent de viticultura ecològica. Castell d’Age elabora vins i caves seguint els cicles lunars i el respecte ancestral per la terra.
+
Roger Viusà va deixar el prestigi de la sommellerie d’elit per convertir-se en vinyataire a l’Alt Empordà.
+
El celler familiar Vins Algars elabora vins ecològics amb varietats autòctones de Terra Alta des de 1940. Trenta-dues hectàrees de vinyes entre 20 i 35 anys produeixen Garnatxa Blanca, Negra i Peluda amb certificació ecològica des de 2008.
+
Salvador Batlle Barrabeig ha convertit Còsmic Vinyaters en un referent del vi natural català. Des d’Agullana i Rodonyà, elabora vins monovarietals seguint principis biodinàmics i una filosofia que integra geometria sagrada i intervenció mínima al celler.
+
Quinze anys com a director tècnic de Recaredo van ensenyar a Joan Rubió que la revolució veritable no passa per les grans produccions. El 2015 torna a la masia Cal Tiques per demostrar-ho.
+
Agustí Costa recupera parcel·les oblidades de l’Alt Penedès per elaborar vins naturals que expressen terroir i emoció. Amb Paula Sandoval, impulsa des del 2018 un projecte artesanal que reivindica la viticultura observativa i les vinyes velles en front a la producció massiva.
+
Marc Ripoll Sans ha convertit l’antiga bodega familiar de Gratallops en un dels projectes vitivinícoles més autèntics de la DOQ Priorat. Varietats recuperades, vinyes centenàries i una producció artesana que parla del territori sense intermediaris.
+
A Piera, la finca Heretat Ferrer de la Vall elabora vins naturals sense sulfits des de 2008. Vinyes ecològiques, verema manual i filosofia biodinàmica defineixen un projecte que dignifica el treball del pagès sobre 23 hectàrees de secà.
+
Un celler familiar fundat el 2003 recupera vinyes de l’avi a Vilanova de Prades. Deu hectàrees entre 850 i 910 metres sobre el nivell del mar en terreny de llicorella. Vins ecològics i naturals de producció limitada sense productes químics, filtres ni sulfits afegits.
+