Vic Capital Gourmet
La Caseïna, la nova catedral del formatge a Vic
La Caseïna és l’espai gourmet de Bruno Cabral a Vic, una botiga dedicada al formatge artesà de proximitat. Un projecte apassionat que reivindica el patrimoni cultural i natural del formatge i dona veu als petits productors.
Sabadell/Redacció Barcelona, 29 d’agost de 2025
Una passió convertida en projecte
La Caseïna neix de la trajectòria i passió de Bruno Cabral, brasiler establert a Catalunya des del 2006. Després de formar-se en cuina i producció de formatges, i de convertir-se en jutge als prestigiosos World Cheese Awards, Cabral obre la seva pròpia botiga a Vic per compartir la seva experiència i el seu amor pels sabors lactis.
El formatge com a patrimoni i experiència
Més que una botiga, La Caseïna vol ser un punt de trobada per als amants del formatge. Cada peça representa una història: hores de conversa amb petits productors, tradició gastronòmica i respecte per la natura. L’objectiu és reivindicar el formatge com a part del patrimoni cultural, social i ecològic.
Compromís amb la qualitat
La botiga ofereix una selecció acurada de formatges artesans de proximitat, des dels més suaus fins als més intensos, amb descripcions i suggeriments de maridatge. Tant a la botiga física com a la seva plataforma online, La Caseïna prioritza la qualitat, la seguretat alimentària i una experiència de compra única.
>> Podeu comprar els formatges de La Caseïna online
Saber-ne més?
📍 Adreça: C/ de Cardona, 1, Vic (08500)
📞 931 356 504 | 📱 649 437 953 (WhatsApp)
🌐 www.lacaseina.cat
📸 Instagram: @la_caseina
>> Podeu comprar els formatges de La Caseïna online
Descobreix la màgia del formatge a la nostra botiga en línia i deixa que els teus sentits s’enamorin dels nostres exquisits sabors!
Vic Capital Gourmet
