Una cervecería que vincula producto y territorio con coherencia
CTretze Pirineus, cerveza km 0 desde el corazón del Pallars
CTretze Pirineus elabora cerveza artesana en La Pobla de Segur desde hace nueve años. El proyecto, impulsado por jóvenes emprendedores del Pallars Jussà, trabaja con ingredientes de proximidad —lúpulo cultivado en el territorio y el agua de la zona como elemento central— y se ha consolidado como la cervecería con mayor producción del Pirineo catalán.
Una propuesta arraigada en el Pallars Jussà
CTretze nace de la carretera C-13, el eje que vertebra el Pallars, y toma su nombre como una declaración de intenciones: conectar territorio y producto.
La fábrica, ubicada en la avenida de la Estació de La Pobla de Segur, combina la producción artesana con un espacio abierto al público que acoge conciertos, catas y actividades gastronómicas puntuales. Nueve años de actividad avalan un posicionamiento sólido dentro del sector de la cerveza artesana catalana, con un enfoque claro en la calidad del proceso y la fidelización del cliente. No realizan visitas guiadas regulares, pero organizan eventos que permiten acercarse al proyecto de manera directa.
Cuatro cervezas, cuatro perfiles bien diferenciados
La gama actual se articula en torno a cuatro referencias.
La Fura, una lager de 4,8%, es la puerta de entrada: ligera y equilibrada, pensada para quienes descubren la cerveza artesana. La Solana, una pale ale de 6,2%, ofrece un perfil afrutado y dorado, adecuada para paladares que buscan más cuerpo sin renunciar a la frescura. L’Obaga, una brown ale de 5,9%, trabaja notas de caramelo y madera en un registro maltoso y tostado. Finalmente, la Impala, una IPA elaborada con doble dry hopping, se dirige a los aficionados a los lúpulos intensos. Las cuatro recetas integran lúpulo cultivado en el Pallars y el agua del Noguera Pallaresa como ingredientes diferenciales.
Un espacio que va más allá de la producción
La fábrica no es solo un punto de fabricación. Dispone de un espacio de restauración y programa actividades culturales que convierten la cervecería en un lugar de encuentro para la comarca.
Esta dimensión social forma parte del proyecto desde el inicio: el objetivo de CTretze no se limita a producir cerveza de calidad, sino a dar visibilidad a unas comarcas de montaña a menudo poco presentes en los circuitos gastronómicos. El resultado es un proyecto que funciona como producto de territorio y como argumento para visitar el Pallars Jussà.
+ info
web >>> ctretze.cat
instagram >>> @ctretzepirineus
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