17/11/23. Ja estan obertes les inscripcions per al Congrés Internacional ACE de l’Enologia i el Cava 2023.
El dia 17 de novembre, sota el lema «Solucions enològiques a la pèrdua d’acidesa pel canvi climàtic» es tractaran els reptes que afronten els vins de climes càlids, sovint caracteritzats per una manca d’acidesa i un pH alt.
L’Arròs de Castelldefels, el resultat de la cerca de 9 xefs de Castelldefels per a plasmar en una recepta d’arròs el caràcter gastronòmic de la ciutat.
+
Família Torres presenta Gonfaus 2021, el nou exponent del projecte de recuperació de varietats ancestrals, que va iniciar el celler familiar fa quaranta anys per conèixer el patrimoni vitícola de Catalunya d’abans de l’arribada de la fil·loxera i amb el qual avui pot adaptar-se al canvi climàtic.
+
Michelin revela la selecció de xefs per a la Gala 2024 que tindrà lloc el dia 28 de novembre.
Jordi Cruz (ABaC tres Estrelles Michelin), els germans Javier i Sergio Torres (Cuina Germans Torres, tres Estrelles Michelin i Estrella Verde) i Paolo Casagrande (Lasarte, tres Estrelles Michelin) coordinaran un equip de xefs que sumen entre tots 17 Estrelles Michelin seleccionats per cuinar al sopar de la Gala de la Guia Michelin Espanya 2024
Bufadors, el nou celler que s’incorpora a Corpinnat.
El projecte familiar de Ton Mata i Encarna Castillo és el dotzè celler que se suma a la marca col·lectiva de vins escumosos de qualitat
27-28/11/23. Cava Meeting reunirà a Barcelona als més influents presciptors mundials.
Es combinarà tastos del vèrtex de la piràmide qualitativa del Cava amb ponències de primer nivell i visites destacades a caves.
Gandesa els dies 3, 4 i 5 de novembre celebrarà la ja tradicional i popular Festa del Vi, que enguany arriba a la seva 36a edició. Tres dies plens d’activitats per conèixer i també gaudir dels vins de la Terra Alta i la seua varietat estrella, la garnatxa blanca. Una festa que ja s’ha posicionat a les Terres de l’Ebre i comarques del voltant com una visita obligada per a tots els amants del vi i l’enoturisme.
+
Dissabte 14 d’octubre, segona trobada de cellers que elaboren vins amb ceps plantats sobre sòl pissarròs.
Participaran cellers de regions vitivinícoles de l’Empordà, Priorat, Penedès i Llenguadoc-Roussillon.
Jornada Solidària contra el càncer de mama a Masia Serra.
Fem un vermut solidari a la terrassa a peu de vinya, tot escoltant bona música, i gaudint del paisatge
8 i 22 d’Octubre. Properes activitats a Castell del Remei & Celler Tomàs Cusiné.
Las activitats es celebraran el mes d’octubre (8 i 22) i són: la Festa Major del Castell del Remei i la Cursa entre Vinyes del Celler Tomàs Cusiné