Excel·lents de la Gastronomia Catalana
Pastisseria Uño, mestres pastissers des de 1967
Gran varietat d’elaboracions gastronòmiques artesanals fetes en el nostre obrador. Des dels productes més tradicionals als més creatius. Vine i enamora’t de les nostres creacions.
Sabadell/Redacció Barcelona, 1 de juliol de 2025
Pastisseria Uñó som una empresa familiar que des de fa més de 25 anys estem dedicats exclusivament a satisfer els gustos i els paladars dels nostres clients, oferint les darreres novetats en sabors, textures i tècniques.
Fem una mirada al passat
Des de 1967, la pastisseria Uñó està ubicada al bell mig de la ciutat de Mataró, a la riera, la zona comercial i de vianants amb més dinamisme de la localitat i a cinquanta metres de l’ajuntament.
Noves mans i noves il·lusions
L’any 1968, va haver-hi un canvi a la pastisseria. Claudi Uñó Encesa va passar a fer-se càrrec de la direcció de la Pastissería, on hi va ser treballador des de l’any 1955 fins al 1962. Després d’haver passat per un aprenentatge a Suïssa.
El 1970, l’antiga Pastissería Font, va canviar el nom cap a l’actual, Pastissería Uñó.
Després d’ anys treballant, el matrimoni, Claudi Uñó i Maria Dolors Huguet van veure la oportunitat de poder comprar l’edifici del davant on hi havia l’empresa de Pintures Civit. L’any 1997 comencem les obres que van durar dos anys, però la espera va valdre la pena!
Estrenem la nova pastisseria Uñó, just davant de la antiga. Inaugurem al any 1999. Realment va ser tot un canvi, ja que vam passar de uns baixos de 110 m2 a un edifici de sis plantes de 1400 m2. La plantilla es va haver d’ampliar fins a 20 persones.
Actualment en Claudi Uñó i Rosa Maria Uñó, els dos fills del matrimoni Claudi Uñó (Mestre pastisser des de 1985) i Maria Dolors Huguet( Mestre aparadorista de pastisseria), continuen treballant plenament a la Pastisseria.
Emporta’t la pastisseria a casa.
Des de 1967, la pastisseria Uñó està ubicada al bell mig de la ciutat de Mataró, a la Riera. Avui volem acostar-nos encara més a tu oferint la venta de les nostres creacions també des de la nostra web.
Adreça
Carrer de la Riera, 84-86
08301 Mataró, Barcelona
>>> Podeu comprar els Productes de Pastisseria Uñó online.
Saber-ne més?
>> Pastisseria Uñó
>> instagram.com/pastisseria_uno
>>Càtering Dolç
Com a Pastisseria que som no pot faltar una gran varietat de dolços per ser servits amb forma de càtering. Totes les elaboracions són fetes artesanalment al forn de casa. Tenim una bona varietat de bolleria, des dels productes més tradicionals (brioix, ensaimada, berlines…) a productes més creatius (com ara el croissant de mascarpone, de cruixent de neula, o la tartaleta de praliné). Dins dels dolços també tenim un bon assortit de rebosteria i de pasta de full amb fruites, també les lioneses de tota la vida. I que no faltin les pastes de té, galetes variades que a tota hora entren.
>>Càtering Salat
>>Pastissos personalitzats
>>Espai privat per a celebracions
>>Festes tradicionals
>>Bomboneria
>>Mones de Pasqua
>>Torrons d’Autor
Fusió d’art i gastronomia col·laborant amb artistes de la ciutat.
Ja fa uns anys vam decidir fer uns torrons diferents en forma i gust, els hem anomenat Turrons d’Autor. Aquestes s’elaboren en col·laboració amb un artista de la ciutat que crea una obra, per tal que nosaltres la transformem en xocolata amb uns farcits realitzats segons les noves tendències gastronòmiques.
Últimes incorporacions a la Guia
