Ara ja us podeu descarregar les nostres revistes en formats digitals per poder-les llegir des del vostre ordinador al mòbil 😊
+Revistes Gourmenials
Blog
L’Escairador
L’Escairador de Berga. Pasta artesana i sense gluten.
L’Escairador recupera l’antic ofici de transformar cereals tradicionals a Cal Rosal. Un projecte familiar que reivindica varietats autòctones, mètodes manuals i una qualitat organolèptica que sedueix tant cuiners professionals com consumidors exigents.
Ca l’Estevet
Embotits d’autor. Ca l’Estevet, d’Ordal (Subirats), és un obrador familiar centenari que fusiona l’artesania tradicional amb creacions innovadores. Fundat el 1895, al capdavant hi trobem avui l’Enric i la Montse Ros, que elaboren embotits ecològics sense additius químics, que destaquen per la seva qualitat i originalitat. Aquest Nadal, les seves propostes festives combinen clàssics amb tocs innovadors, ideals per a taules de festa.
+Gust de Garrotxa
Gust de Garrotxa. Olot / Begudà.
Els embotits de Porcs Casolans Corominas destaquen per la seva elaboració artesanal amb carn de porc Duroc pròpia, sense colorants ni conservants artificials, i utilitzant tripa natural. Aquest procés garanteix un sabor autèntic i una textura superior, amb un control total des de la cria fins al curat.
La Mel de l’Avi Joan
La Mel de l’Avi Joan.
Al cor del Berguedà, La Mel de l’Avi Joan representa un llegat familiar centrat en l’apicultura artesanal. Fundada com a homenatge a l’avi Joan, aquesta petita empresa d’Olvan ofereix mels naturals de qualitat superior, extretes de ruscs propis. Amb en Sergi i la Berta al capdavant, combinen passió ancestral amb innovació, proposant productes i experiències que connecten amb la natura. Ideal per a Nadal, les seves propostes festives destaquen per la seva autenticitat i sabor únic.
Torró amic 2025 de Ferrer Xocolata
La campanya solidària Torró Amic 2025 destinarà tots els beneficis al projecte tecnològic inclusiu de l’Escola Joan XXIII d’INTEGRA, a la Garrotxa. Organitzada per Ferrer Xocolata, Ràdio Olot i Olot Televisió, aquesta edició incorpora com a novetat una xocolata de cacau biològic procedent del Perú i sortirà a la venda el proper 21 de novembre.
+Millors panettone catalans
Guia dels millors panettone per Nadal.
es pastisseries de Catalunya tornen a demostrar el seu talent amb una selecció extraordinària de panettones artesans per aquest Nadal. Receptes tradicionals, masses llargament fermentades i ingredients d’alta qualitat converteixen aquestes creacions en autèntiques obres d’autor. Des de combinacions clàssiques fins a propostes més innovadores, els mestres pastissers sorprenen i sedueixen el paladar. Presentem els panettones que destaquen enguany per sabor, textura, personalitat i excel·lència artesana.
Millors restaurants
Guia de Restaurants Gourmet per Nadal.
Hem seleccionat els establiments més destacats per viure un àpat festiu excepcional, amb cuiners que fusionen producte local, tècniques modernes i un servei impecable. Sigui per un dinar familiar o un sopar íntim, aquests restaurants ofereixen propostes que capturen l’essència nadalenca amb creativitat i elegància.
Millors Olis d’Oliva Verge Extra
Guia d’OOVE Gourmet per Nadal.
Olis elaborats amb cura, criteri i un respecte profund pel territori. Són productors que aposten per varietats autòctones, collites molt controlades i processos que garanteixen aromes nítids i sabors excepcionals. Aquesta guia vol ajudar-te a trobar obsequis elegants i saludables, perfectes per sorprendre durant les festes o per vestir els teus plats amb la millor expressió mediterrània.
Millors carnisseries
Guia de Carnisseries Gourmet per Nadal.
Establiments que combinen tradició, coneixement i una cura impecable pel producte. Hem reunit professionals que treballen amb raça, origen i tall especialitzats, així com elaboracions pròpies que marquen diferència. Una guia creada per ajudar-te a escollir carns excepcionals i regals gastronòmics amb personalitat, ideals per donar un toc d’excel·lència a qualsevol celebració.
Millors xarcuteries
Guia de Xarcuteries Gourmet per Nadal.
Espais on la tradició artesana i la qualitat excel·lent es donen la mà. Hem reunit establiments que destaquen per la cura en l’elaboració, la selecció de productes premium i una sensibilitat especial per les varietats locals. Una guia pensada per ajudar-te a encertar amb regals gustosos, assortiments elegants i propostes que celebren l’excel·lència del territori.