L’ESQUIADOR
Com a tercera generació d’elaboradors d’embotits artesans de la nostra família, estimem allò que fem i gaudim compartint-ho. Hem nascut per conservar una tradició de gairebé 80 anys i lluitem cada dia amb entusiasme per conservar-la i millorar-la.
Treballem fent allò que ens agrada i això és un privilegi i una responsabilitat.
L’estiu ens porta festes i esdeveniments enogastronòmics per gaudir del bon temps envoltats de la verdor de la vinya i el paisatge.
+
L’intens treball amb les mares durant mesos fa que aquest sigui un vi fresc, amb volum i untuositat en boca que el fa molt gastronòmic
+
Un homenatge a unes generacions de dones heroiques i a unes varietats ancestrals que retornen amb força.
+
Vinyataires: de la terra a la copa amb les mateixes mans.
+
A la zona de Poboleda, “la frescal del Priorat”, on l’alçada, el massís del Montsant i el riu Siurana és on es dona l’expressió més fresca del raïm, en aquest cas, garnatxa blanca i macabeu. Un vi elegant, fresc i sedós.
+
Medalla de Plata al Concurs Grenaches du Monde 2025. Frescor, volum i untuositat que el fan un blanc molt versàtil : per prendre a copes en les tardes d’estiu o per acompanyar una caldereta amb vistes al mar.
+
Un dels grans vins de garnatxa blanca de la Terra Alta que combina frescor, amplitud, complexitat i elegància. Un vi que sempre us farà quedar bé.
+
05/06/24 Vinyes Benufet i Varavall, una vinya vella de macabeu i secà i l’altra de garnatxa blanca amb reg de suport
+
08/06/24 AYMAR inaugura un nou celler a Vimbodí i Poblet
+