Inscripcions Millors Carnisseries i Xarcuteries

Les Millors Carnisseries-Xarcuteries 2026

Una guia gastronòmica imprescindible

Art i ofici que ens situen dalt el pòdium

Catalunya ha destacat de fa segles pel nivell de la seva cansaladeria i xarcuteria, saber fer i creativitat han servit per disposar d’un dels ventalls més amplis d’elaboracions càrnies del món. Varietat i alta qualitat que amb les noves tecnologies ens ha permès ampliar i millorar des de la criança del bestiar a noves i exquisides elaboracions. Posar en relleu les persones i els establiments realment artesans que ho feu possible és el nostre objectiu.

Si entens la carnisseria-xarcuteria com art i ofici, aquest projecte és per a tu.

Barcelona, 20/02/26

Hi ha oficis que són nomès tècnica. I n’hi ha que són també passió i creativitat. La xarcuteria d’alta gamma pertany a aquesta segona categoria.

Amb Les MILLORS CARNISSERIES-XARCUTERIES DE CATALUNYA 2026 documentem producte, creació, establiments i persones. No seleccionem per volum, sinó per criteri.
Aquest llibre forma part de la col·lecció anual Gourmenials 2026 dedicada a l’excel·lència gastronòmica del país.

Modalitats de participació

Seleccionem per criteri de qualitat i trajectòria professional, per tant la participació dels convidats comporta de fet una subscripció única que ens ajuda a fer possible el projecte i a vosaltres un retorn en reconeixement, llibres i si voleu l’assistència a un showroom professional a Sabadell destinat al sector comerç i restaurants gourmet de la comarca vallesana.

Si us sumeu a la nostra iniciativa us oferim doncs, 3 modalitats de subscripció a la nostra editorial que ens ajuden a fer crèixer aquest projecte de reivindicació dels professionals de la gastronomia catalana.

Modalitats
Subscripció Base
Inclou:
• Reportatge fotogràfic i de vídeo al vostre obrador i botiga;
• Doble pàgina al llibre (paper i edició digital);
• Presència ampliada al web (pàgina amb 5 fotografies);
• La vostra obra quedarà integrada en un arxiu de qualitat que documenta el nivell creatiu de la carnisseria-xarcuteria catalana contemporània. 99€

Subscripció Professional
Inclou tot l’anterior, i a més:
• Rebreu 12 llibres de les Millors Carnisseries-Xacuteries 2026 : 6 en format digital + 6 en paper
• Pensada per a establiments que entenen el llibre com una eina de projecció cultural i volen compartir el projecte amb col·laboradors, premsa o clients especials. Cost 130€

Subscripció Premium
Inclou: 
• Tot el contingut de la Subscripció Professional i també la Col·lecció completa dels 10 llibres gourmet de 2026. 
• Assistència a un Showroom professional a Sabadell 2026.
• Cost total 160€.

A baix teniu el formulari de participació per les 3 modalitats; ens l’heu d’enviar en qualsevol de les modalitats. En el cas d’escollir alguna subscripció ens heu de posar les dades per a formalitzar-la: no domiciliem rebuts, ni us demanem dades bancàries. Us enviarem la factura per tal que ens feu la transferència vosaltres mateixos.

COL·LECCIÓ 2026 DE LLIBRES-GUIA EN PAPER i DIGITAL

Tots els llibres en paper en edició de luxe, tapa dura i format 22×22 cm

LLIBRES 2026: els llibres en format Luxe tenen un PVP 14,90€ en versió digital i de 30€ en paper.
• MILLORS MONES – PASTISSERIES ARTESANES
• MILLORS CARNISSERIES-XARCUTERIES
• CELLERS EMERGENTS DE CATALUNYA
• MILLORS DELICATESSEN GOURMET
• GUIA D’ENOTURISME A CATALUNYA
• GUIA D’HOTELS BOUTIQUE DE CATALUNYA
• GUIA DELS MILLORS FORNS ARTESANS
• GUIA LIFESTYLE DE CATALUNYA
• GUIA DE RESTAURANTS DE CUINA CATALANA
• GUIA DELS VINS EXTRAORDINARIS DE CATALUNYA

<< FORMULARI D’INSCRIPCIÓ >>


inscripcions fins el 28/02/26 !

+ gourmenials. cat
la Mocadera de Vic

La Mocadera 2026 a Vic

Barcelona, 12/02/26. Vic celebra La Mocadera 2026: embotit artesà, oficis tradicionals i experièncie…

Trufforum 2026 Vic

Barcelona, 28/01/26. Vic ja ho té tot a punt per a la celebració del Trufforum 2026, que els propers…
Jornades-Gastronòmiques-de la-Tòfona d-OsonaCuina

La Tòfona a Osona Cuina

Redacció Barcelona, 27/01/26. Del 1 al 28 de febrer, les  Jornades Gastronòmiques de la Tòfona d’Oso…

Cellers Emergents

Gener 2026. Més enllà de les icones establertes, una nova generació de vinyataires està reescrivint …

Millors restaurants

Guia de Restaurants Gourmet per Nadal. Hem seleccionat els establiments més destacats per viure un à…
EMBOTITS L'ESQUIADOR

Millors xarcuteries

Guia de Xarcuteries Gourmet per Nadal. Espais on la tradició artesana i la qualitat excel·lent es do…
Noir-et-Blanc-tòfones-Vic-botiga-gourmet

Regals Gourmet

Guia de Regals Gourmet per Nadal. Establiments que aposten per productes d’alta qualitat, elaboracio…