Desde 1953, Farinera La Segarra combina herencia familiar e innovación con harinas convencionales y ecológicas. Con el molino de piedra Lo Sòl de Terme, preservan nutrientes y sabores, trabajando de la mano de agricultores locales de la Vall del Corb y Ponent.
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Roca Fariners es un molino tradicional especializado en cereales ecológicos en Agramunt. Desde 1939 combinan tecnología y artesanía para ofrecer harinas naturales de calidad, con molienda lenta y cuidado en cada detalle, disponibles para profesionales y particulares.
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Con más de 140 años de historia, Món Ylla combina tradición e innovación para ofrecer harinas de alta calidad a profesionales y particulares. Además, comparte conocimientos mediante recetas y vídeos prácticos sobre técnicas de panadería, pastelería y pizzería.
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Núria y Francesc fundaron Les Feixes en Moià en 2011, una granja de cabras Alpinas que apuesta por la ganadería respetuosa y la producción de lácteos frescos y quesos artesanales. También organizan visitas guiadas con degustación.
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Con más de cien años de historia, Pernils Can Mateu mantiene viva la tradición, elaborando jamones y embutidos artesanos de larga curación, con procesos manuales que garantizan sabor, textura y autenticidad únicos.
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Urdet SL, con sede en Sant Llorenç de Morunys, suma más de tres décadas elaborando conservas y preparados de setas, trufa y, más recientemente, ajo negro. La empresa apuesta por productos locales, saludables y respetuosos con el medio ambiente.
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Granja Godall, ubicada en Solsonés, combina la tradición familiar con procesos artesanales para ofrecer embutidos y carnes de primera calidad. Su apuesta por el producto local y ecológico garantiza sabor, seguridad y sostenibilidad.
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Cal Monegal, en Olius, produce ternera ecológica desde los años 70 y desde 2009 cuenta con tienda propia. Ofrece carne y productos ecológicos de proximidad con certificado CCPAE y servicio de transporte refrigerado a domicilio en toda Cataluña.
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La Caseïna es el espacio gourmet de Bruno Cabral en Vic, dedicado a los quesos artesanos de proximidad. Un proyecto que celebra el patrimonio cultural y natural del queso, dando protagonismo a pequeños productores locales.
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Con más de 150 años de historia, Can Vilada mantiene la esencia de la charcutería artesanal en Vic. Generación tras generación, la familia Riera ofrece embutidos de calidad elaborados con métodos tradicionales.
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