Les Millors Mones de Pastisseria 2026

Un testimoni perdurable d’un art efímer

Art per als sentits, Art per la memòria

La Mona no és només una peça de temporada. És volum, equilibri, tècnica, narrativa i risc. És una obra efímera que concentra anys d’ofici. Les Millors MONES de Pastisseria 2026 neix amb una voluntat clara: documentar la Mona com a expressió d’alta gastronomia i creació artística contemporània a Catalunya.
No és un catàleg comercial ni un concurs. És un testimoni perdurable que defineix un moment creatiu i els seus protagonistes.

Si entens la pastisseria com art i ofici, aquest projecte és per a tu.

Barcelona, 20/02/26

Hi ha oficis que són només tècnica. I n’hi ha que són també passió, creativitat i gust per la feina ben feta. La pastisseria d’alta gamma pertany a aquesta segona categoria.

Amb Les Millors MONES de Pastisseria 2026 no busquem quantitat, sinó mirada. No documentem producte, sinó creació. No seleccionem per volum, sinó per criteri.
Aquest llibre forma part de la col·lecció anual Gourmenials 2026 dedicada a l’excel·lència gastronòmica del país.

Participació

Seleccionem per criteri de qualitat i trajectòria professional, només artesans, no elaboracions industrials.

Modalitats
Participació Editorial
Inclou:
• Reportatge fotogràfic i de vídeo al vostre obrador i pastisseria;
• Doble pàgina al llibre (paper i edició digital);
• Presència ampliada al web (pàgina amb 5 fotografies);
• La vostra obra quedarà integrada en un arxiu de qualitat que documenta el nivell creatiu de la pastisseria catalana contemporània. 1 llibre en digital i 1 en paper de regal. Gratuïta.

A baix teniu el formulari de participació que ens heu d’enviar en qualsevol de les modalitats.