la nova generació del vi català
Tornar als orígens, escoltar la vinya
Més enllà de les icones establertes, una nova generació de vinyataires està reescrivint discretament el vi català. Impulsats per varietats ancestrals, terrers extrems i una filosofia de mínima intervenció, són la força impulsora del proper capítol dels vins de Catalunya.
Màxima expressió, mínima intervenció
Barcelona/Redacció, Gener de 2026.
Una nova i decidida avantguarda de viticultors catalans està elaborant vins d’una puresa emocionant i amb un sentit del terroir. Recuperant varietats ancestrals, cultivant terrers extrems i adoptant pràctiques de mínima intervenció, estan escrivint el proper gran capítol del Vi a Catalunya. Alguns es defineixen com a elaboradors de vins naturals, d’altres de viticultura regenerativa, mínima intervenció, ecològics o biodinàmics, en comú però, tots practiquen un mínim intervencionisme a la vinya i al celler, respecte pel caràcter propi de cada territori i de les seves varietats i deixar que sigui el cicle natural de cada anyada el que s’expressi en cada copa de vi que fan és el que tenen en comú tots ells.
Qui són, Què fan, On ho fan …?
Construïm des d’aquí la guia de camp essencial per a sommeliers, importadors, col·leccionistes i amants del vi que volen descobrir els clàssics del demà mentre encara són a l’abast».
Generació Vinyataire
