L’Altre: l’expressiva dualitat de la Serra Llarga

L’aposta biodinàmica pel plaer d’un vi fresc i directe

Un cupatge biodinàmic que equilibra frescor i maduresa

L’Altre és la celebració d’una doble personalitat fascinant. Elaborat sota els principis de la viticultura biodinàmica per Lagravera, aquest negre de Costers del Segre fusiona la joventut de la fruita fresca amb la subtil maduresa del roure francès.

Alta versatilitat i frescor a un preu imbatible

Barcelona/Redacció, 7 de febrer de 2026

L’Altre és el reflex d’un projecte singular nascut el 2006: la transformació d’una antiga gravera en un vinyer d’excepció. Situat a la Serra Llarga, dins la DO Costers del Segre, el celler Lagravera treballa amb un compromís absolut per la biodiversitat, sent l’únic amb certificació biodinàmica a Lleida. Aquest entorn, marcat per sòls de guixos que aporten una salinitat característica, defineix la identitat de la Vinya Núria, d’on prové aquest vi.

El cupatge és tan audaç com equilibrat, amb un 70% de garnatxa negra que aporta jugositat, acompanyada de malbec (23%), cabernet sauvignon (5%) i monastrell (2%). El resultat és un vi d’una honestedat punyent que captura el clima continental amb influència mediterrània de la conca del riu Segre.

Elaboració precisa: el respecte pel llevat salvatge

La creació de L’Altre comença amb una verema manual entre setembre i octubre, utilitzant caixes de vuit quilos per preservar la integritat del raïm en cambres frigorífiques a 6 °C. La vinificació busca potenciar la puresa varietal: la fermentació es divideix a parts iguals entre dipòsits de ciment i acer inoxidable, utilitzant exclusivament llevats salvatges.

Després d’una maceració prefermentativa en fred, el vi realitza una criança curta de tres mesos en botes de roure francès de torrat mitjà. Aquest pas mesurat per la fusta és la clau de la seva “doble cara”: aconsegueix polir l’estructura i afegir matisos especiats sense restar protagonisme a la càrrega de fruita, mantenint una frescor vibrant i una textura amable que convida al relax.

L’harmonia del tast: fruita, espècies i balsàmics

Visualment, L’Altre sedueix amb un color robí cirera brillant i una capa mitjana adornada amb reflexos malves. En nas, l’experiència és profunda i làctia, evocant records de iogurt de móres, nabius i cireres, que evolucionen cap a notes de xocolata, pebre i un elegant fons balsàmic anisat. En boca es mostra llaminer i suau, amb un equilibri perfecte entre la fruita àcida i el toc de maduresa del roure.

Amb un 14% vol (aprox.), és el company ideal per a costellades a la brasa, taules d’embotits artesans i formatges curats, així com arrossos de carn potents.
Es recomana servir-lo entre 15 i 17 °C per gaudir de la seva persistència i la seva divertida joventut.

PVP aprox: 7-8€ (IVA inclòs)