carnes, embutidos, charcuteria y jamones de calidad
Redacción Barcelona, 12/01/26. Ariadna Servelló empezó en el garaje familiar en 2017, elaborando vinos sin aditivos en Vinebre, siguiendo métodos biodinámicos y recuperando la esencia de los vinos brisados del sur de Cataluña con variedades ancestrales. Hoy aplica su manera de trabajar al cultivo del resto de la tierra familiar, los olivos y el rebaño de ovejas y corderos.
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Con más de cien años de historia, Pernils Can Mateu mantiene viva la tradición, elaborando jamones y embutidos artesanos de larga curación, con procesos manuales que garantizan sabor, textura y autenticidad únicos.
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Granja Godall, ubicada en Solsonés, combina la tradición familiar con procesos artesanales para ofrecer embutidos y carnes de primera calidad. Su apuesta por el producto local y ecológico garantiza sabor, seguridad y sostenibilidad.
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Cal Monegal, en Olius, produce ternera ecológica desde los años 70 y desde 2009 cuenta con tienda propia. Ofrece carne y productos ecológicos de proximidad con certificado CCPAE y servicio de transporte refrigerado a domicilio en toda Cataluña.
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Con más de 150 años de historia, Can Vilada mantiene la esencia de la charcutería artesanal en Vic. Generación tras generación, la familia Riera ofrece embutidos de calidad elaborados con métodos tradicionales.
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Desde 1889, Xarcuteria Solà preserva la esencia artesanal en la Plaza Mayor de Vic. Con más de un siglo de historia, ofrece embutidos, carnes y elaborados propios que combinan recetas tradicionales con la innovación del obrador moderno.
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En Vic, Can Molas combina tradición y artesanía en embutidos, quesos y productos ibéricos desde 1982. El obrador propio y el cuidado de cada detalle garantizan calidad, sabor y proximidad para toda la comarca.
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Desde Tavèrnoles, Fussimanya ha combinado la tradición y calidad de Osona en embutidos y carnes durante más de cincuenta años. Sus tiendas y productos artesanos garantizan cercanía, bienestar animal y sabor auténtico.
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Ralment una raza única. La carne de cerdo gourmet originaria de nuestra comarca, el Bages. Ralmente Brutal. Somos uno de los grupos líderes en el sector porcino del país.
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