Joan Rubió deja Recaredo y recupera Cal Tiques: vinos biodinámicos del Penedès con mínima intervención, máxima expresión del terroir y honestidad absoluta.
+Bodega-Cal Tiques
Categoría: Bodegas
Bodega Cal Xurriu
Agustí Costa y Paula Sandoval recuperan viñas olvidadas del Alt Penedès para elaborar vinos naturales con mínima intervención. Viticultura biodinámica, parcelas centenarias y máxima expresión del terroir desde 2018.
+Cal Batllet, Gratallops DOQ Priorat
Marc Ripoll Sans ha convertido la antigua bodega familiar de Gratallops en uno de los proyectos vitivinícolas más auténticos de la DOQ Priorat. Variedades recuperadas, viñedos centenarios y una producción artesana que habla del territorio sin intermediarios.
+Bodega-Clot de les Soleres
En Piera, la finca Heretat Ferrer de la Vall elabora vinos naturales sin sulfitos desde 2008. Viñedos ecológicos, vendimia manual y filosofía biodinámica definen un proyecto que dignifica el trabajo del campesino sobre 23 hectáreas de secano.
+Bodega-Vega Aixalà
Una bodega familiar fundada en 2003 recupera viñedos del abuelo en Vilanova de Prades. Diez hectáreas entre 850 y 910 metros sobre el nivel del mar en terreno de pizarra. Vinos ecológicos y naturales de producción limitada sin productos químicos, filtros ni sulfitos añadidos.
+Viñadores Vins Desantesos
Ariadna Servelló comenzó en el garaje familiar en 2017. Hoy elabora vinos sin aditivos en Vinebre, siguiendo métodos biodinámicos y recuperando la esencia de los vinos brisados del sur de Cataluña con variedades ancestrales.
+Clos 93, El Lloar, Priorat
Clos93 es el retorno de la familia Sabaté a El Lloar. Ruben Sabaté elabora vinos en el mismo espacio donde los abuelos tenían el horno de pan Cal Pastisser.
+Bodega Pujol Cargol
David Pujol Cargol trabaja dieciocho hectáreas de viñedo entre la llanura ampurdanesa y la Albera. Su bodega familiar, con más de doscientos cincuenta años de historia, elabora vinos naturales que expresan el terruño granítico de Masarac sin artificios.
+Lagravera
Una antigua gravera en Lleida se transforma en proyecto vitivinícola biodinámico certificado por Demeter. La familia Arnó recupera variedades ancestrales desconocidas y elabora vinos de parcela única sobre suelos de yeso excepcionales en la cadena montañosa más larga de Europa.
+Bodega Pallarades
Josep Armengol recupera en 2020 la bodega familiar de 1908 en Puigdelfí para crear vinos mediterráneos que combinan tradición centenaria con experimentación enológica. El resultado: botellas singulares con identidad propia.
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