Sabadell/Redacción Barcelona, 1 de septiembre de 2025

Un restaurante con alma de fusión
Bareku es un espacio gastronómico en Vic que ha convertido la fusión entre cocina mediterránea y mexicana en su sello de identidad. El proyecto, liderado por Gil Currius y Mónica Torres, combina raíces catalanas con sabores auténticos de México, creando una experiencia culinaria única. En la carta conviven tapas tradicionales como las bravas o el jamón, junto a nachos, tacos y recetas mexicanas elaboradas con todo su respeto. El objetivo es ofrecer platos sabrosos, frescos y con producto de proximidad, sin renunciar a ingredientes mexicanos esenciales para mantener la autenticidad.

Una carta variada para todos los públicos
La filosofía de Bareku es clara: producto fresco, sabores intensos y una oferta para todos los gustos. La carta ofrece desde platos clásicos para picar como calamares a la romana, bravas o fingers de pollo, hasta una taquería con opciones como cochinita pibil, carne de res o cerdo. Todos ellos preparados con harinas y chiles traídos de México, lo que garantiza una calidad máxima y un sabor fiel a su origen.

Un equipo apasionado
Detrás de Bareku hay un equipo apasionado por la gastronomía. Gil Currius, chef y propietario, se formó en la Escuela de Hostelería de Tona y lleva la cocina en la sangre desde niño. Mónica Torres, responsable de la sala, aporta su formación en turismo y es especialista en margaritas y micheladas. A ellos se suma Eloi Illamola, encargado de las cervezas artesanas que se renuevan cada semana y conviven con importaciones mexicanas. Juntos ofrecen un espacio cercano, con una propuesta que sorprende y conecta con todo tipo de público.

Saber más?
📍 C. de la Ramada 16, Vic
✉️ info@bareku.com
📞 663 40 90 71
🌐 bareku.com
📷 Instagram: @bareku_vic