Vic Capital Gourmet
Món Ylla, la casa de los artesanos de la harina
Con más de 140 años de historia, Món Ylla combina tradición e innovación para ofrecer harinas de alta calidad a profesionales y particulares. Además, comparte conocimientos mediante recetas y vídeos prácticos sobre técnicas de panadería, pastelería y pizzería.
Sabadell/Redacción Barcelona, 5 de septiembre de 2025
Tradición familiar e innovación constante
Fundada en 1878 en Vic, Ylla ha sido desde siempre una empresa familiar dedicada a la producción de harinas. Con cinco generaciones al frente, su compromiso combina tradición y modernidad. Han sido pioneros en el desarrollo de harinas especiales para pizza y siguen invirtiendo en investigación y seguridad alimentaria, garantizando productos de alta calidad y trazabilidad total.
Gama de productos y servicio a profesionales
Ylla 1878 ofrece una amplia variedad de harinas para panaderías, pastelerías, pizzerías, churrerías y restauración. También es posible diseñar harinas personalizadas a medida del negocio, desde 500 kg, asegurando calidad constante durante todo el año. Su red de distribución cubre prácticamente toda la península, garantizando un suministro regular y trazabilidad total de los productos.
Atención a particulares y recursos formativos
Los aficionados a la panadería y repostería pueden adquirir harinas en formatos domésticos de 5 kg. Cada producto incluye indicaciones de uso y fórmulas probadas para preparar panes, pasteles, pizzas y bizcochos, asegurando resultados consistentes y de alta calidad. Además, Ylla 1878 comparte vídeos y tutoriales prácticos con técnicas de panadería, pastelería y pizzería YouTube y recetas, así como consejos y formación continua para profesionales.
Saber más…
📍 Ctra. de Manlleu, Km. 1,4 – 08500 Vic (Barcelona)
📞 Tel. 93 886 27 44
✉️ ylla@ylla1878.com
🌐 Web oficial
▶️ YouTube
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La empresa selecciona los mejores trigos y realiza análisis exhaustivos en laboratorio, garantizando el máximo nivel de calidad y regularidad. La innovación constante permite desarrollar harinas especiales y adaptar los productos a las necesidades de los artesanos. Cada etapa del proceso está supervisada para que los clientes, profesionales o particulares, reciban un producto fiable y excelente.
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