Vic es una de las ciudades más destacadas de nuestro país, equilibrada mezcla de tradición e innovación, de patrimonio, de historia y proyección de futuro. Vale la pena visitarla por su patrimonio, por sus museos, iglesias y callejuelas antiguas en las que se podría pasar días y semanas sin que se os acabara. Pero Vic tiene además un valor que la hace destacar aún más entre las que podemos llamar capitales gourmet, no sólo de Cataluña sino de todo el continente europeo, y este valor no es otro que la gastronomía.