Vic, capital gourmet
Fussimanya: 50 años de tradición y sabor
Desde Tavèrnoles, Fussimanya combina tradición y calidad en embutidos y carnes durante más de cincuenta años. Sus tiendas y productos artesanales garantizan proximidad, bienestar animal y sabor auténtico.
Sabadell/Redacción Barcelona, 25 de agosto de 2025
Inicios y evolución (1971-2021)
Fussimanya abrió su primer restaurante en Tavèrnoles en 1971, iniciando una trayectoria centrada en la excelencia gastronómica. Con la celebración del 50º aniversario en 2021, la marca consolida más de cinco décadas de experiencia y compromiso con sus clientes. La producción de embutidos artesanos permitió la creación de un obrador junto al restaurante, estableciendo la base de su red actual de carnicerías y charcuterías propias.
El obrador: calidad y autenticidad
El corazón de Fussimanya es el obrador, donde se elaboran embutidos curados y cocidos, preparados cárnicos y especialidades de cerdo. La marca apuesta por la reducción de alérgenos y conservantes, garantizando productos auténticos y llenos de sabor. Los estrictos protocolos de producción aseguran la seguridad alimentaria, mientras que las pequeñas producciones permiten un control minucioso de cada fase del proceso.
Proximidad y compromiso con el territorio
Fussimanya trabaja con proveedores locales y granjas propias, asegurando bienestar animal y productos de proximidad. Las tiendas en la comarca de Osona y Granollers ofrecen carnes frescas de ternera, cerdo, pollo, cordero y cabrito, así como platos cocinados y embutidos artesanos. Los clientes pueden disfrutar del sabor tradicional desde casa mediante pedidos en línea y una selección de productos rigurosamente elegidos.
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Saber más?
>> Adreça i obrador: Ctra. Parador, Km 7 – APT. 41, Tavèrnoles, Osona, Barcelona
Web: www.fussimanya.cat
Instagram: @fussimanya
Telèfon: 93 812 06 47
Correu electrònic: info@fussimanya.cat
Tiendas en Vic :
Botiga 1:
Carrer Morató, 1, Vic, Telèfon: 938 854 670
Botiga 2:
Carrer de Tagamanent, 1, 08500 Vic, Telèfon: 938 835 667
El restaurante Fussimanya fue fundado en 1971 por Rossend Viladecàs y Dolors Pascual. Fue tal el éxito de la cocina de Fussimanya y del paraje natural que le rodeaba y le rodea que ha permitido a esposa e hijos mantener y mejorar los valores, el saber hacer y el buen trato de esta casa.
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