Un projecte que s’inicia amb ramats de cabres pròpies i que va creixent i consolidant-se en el mercat gràcies a la qualitat dels seus formatges.
+Montbrú Formatges
Categoria: formatges
els millors formatges de Catalunya
Formatgeria Mas d’Eroles
Al Mas d’Eroles, situat al bell mig de l’Urgellet, s’elaboren amb llet ecològica, crua i sencera de vaca bruna els nostres formatges. Un cop per setmana elaborem també formatges de llet crua d’ovella provinent de Corroncui.
+Formatges Vilavella
Granja ecològica situada a Basturs, a la comarca Leridana del Pallars Jussà, on produïm el nostre exclusiu formatge de cabra ecològic.
+El Molí de l’Alzina
El Molí de l’Alzina de Cantonigròs (Osona) és una de les formatgeries artesanes més antigues de Catalunya. Va néixer a finals dels anys setanta quan Jordi Anglada decideix viatjar a Holanda a formar-se en una granja de producció de llet i conèixer de primera mà l’elaboració de formatge artesanal.
+Sant Gil d’Albió, formatges artesans
Una empresa familiar amb 35 anys d’experiència en l’elaboració de formatges artesans.
Formem part del segell LLET DE CABRES CATALANES, agrupació de ramaders i formatgers que defensa el consum de productes elaborats amb llet de proximitat, de qualitat i amb un preu just.
Tros de Sort, formatges artesans del Pirineu
Tros de Sort som una formatgeria artesanal, fundada el 1995, amb la qualitat i el sabor autèntic del Pirineu com a premissa, elaborem una àmplia gamma de formatges. Treballem principalment amb llet sencera de vaques alimentades amb herba de prats d’alta muntanya, produïda en la nostra pròpia explotació.
+